Gần đây xuất hiện tình trạng nhiều gian thương bơm
nư??c bẩn, bơm thuốc an thần, nhồi cám vào trâu, bò,
lợn, gà,... để tăng trọng nhằm thu lợi bất chính.
- Nhiều gian thương đã bơm
nư??c bẩn, bơm thuốc an thần, nhồi cám vào trâu, bò,
lợn, gà,… để tăng trọng lượng nhằm thu lợi bất chính. Không chỉ bị "cân điêu", người tiêu dùng còn phải đối mặt nguy cơ khôn lường về sức khỏe.
Tường trình công nghệ tẩy thịt thối bằng hóa chất
"Công nghệ tăng trọng” heo thịt bằng
nư??c bẩn
Xem bài khác trên Vef.vn
Trâu bị bơm
nư??c để tăng trọng
Sau một thời gian tạm lắng, gần đây, tình trạng bơm
nư??c vào gia súc, gia cầm để
tăng trọng lượng lại bắt đầu tái diễn.
Công an Hậu Giang vừa bắt quả tang cơ sở La Đen (huyện Phụng Hiệp) đang thực
hiện hành vi bơm
nư??c vào trâu. Sau khi trâu bị giết, cơ sở La Đen cho người cột
bốn chân con trâu vào 4 cọc rồi dùng ống
nư??c găm vào bụng con trâu để bơm
nư??c
vào. Chỉ sau thời gian ngắn, xác con trâu đã trương phình, đầy
nư??c.
Người của cơ sở La Đen đang ghim ống
nư??c vào bụng trâu để bơm
nư??c
Mỗi con trâu sau khi dùng
“công nghệ” bơm
nư??c có thể tăng thêm khoảng 20% trọng
lượng và người bán dễ dàng kiếm lời từ 4-6 triệu đồng/con. Chủ cơ sở La Đen
tiết lột,
“công nghệ” bơm
nư??c này đã áp dụng cả năm nay. Việc bơm
nư??c tăng
trọng là do thỏa thuận v
ới bạn hàng, theo đó giá thịt được bơm
nư??c rẻ hơn so
với thịt khô nên dễ bán.
Bò béo căng do bị bơm thẳng
nư??c ao vào thịt
Tháng 9/2013, trong đợt kiểm tra liên ngành tại thành phố Đà Nẵng, lực lượng
chức năng phát hiện 3 cơ sở giết mổ bò trên địa bàn có hành vi bơm
nư??c trực tiếp vào dạ dày bò nhằm tăng trọng lượng. Thường
các chủ bò đưa đường ống dẫn
nư??c mềm dài 1,5m vào và chỉ dừng lại khi toàn thân
bò đã trương lên.
Mỗi con bò sau khi được bơm
nư??c tăng khoảng 20% trọng lượng cơ thể, giúp chủ
thu lợi 2-3 triệu đồng. Hệ lụy là bò có thể chết
trước khi bị giết, mà nguồn
nư??c thường được lấy ngay tại các giếng ở lò mổ
không đảm bảo vệ sinh, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng vì thịt bò có
khả năng nhiễm vi sinh rất cao, đặc biệt là đối với những thực khách ưa thích
món bò tái.
Các chủ lò mổ bơm
nư??c vào bò để tăng trọng trước khi giết mổ
Điều tra của báo Dân Việt tại một cơ sở giết mổ ở xã T, huyện Đô Lương,
Nghệ An vào năm 2011 cho thấy, sau khi chọc tiết xong, những đồ tể dùng nhiều ống nhựa
dẫn
nư??c to bằng ngón tay, phía đầu được cắm chiếc kim tiêm loại lớn, đâm kim
tiêm vào cổ họng bò, có con đâm thẳng vào động mạch để “ăn
nư??c”. Con bò lúc đầu
gầy guộc, nhưng được "ăn
nư??c", nên con nào, con nấy béo căng.
Khi xẻ thịt những con bò này, đồ tể tiếp tục đưa vòi
nư??c gắn kim
tiêm chích vào thịt bò. Kim tiêm cắm đến đâu thì từng thớ thịt căng phồng đến
đó. Thậm chí, phần nội tạng như tim, gan... cũng được chích
nư??c cho căng phồng. Mỗi
con bò sau khi bị bơm
nư??c thường tăng thêm được khoảng 20-30kg.
Gia cầm cũng bị bơm...
Sáng 15/2 vừa qua, đoàn kiểm tra liên ngành huyện Bình Chánh, TP.HCM đã xử lý 9
vụ tồn trữ, kinh doanh, giết mổ gia cầm trái phép, tạm giữ 273 con gà, vịt không
rõ nguồn gốc.
Bơm
nư??c để tăng trọng cho gà, vịt trước khi bán ra thị trường
Đáng chú ý có 2 vụ tồn trữ, giết mổ gia cầm trái phép ở Vĩnh Lộc B đều thực hiện
trong điều kiện hết sức mất vệ sinh. Tại một căn nhà không số ở ấp 1B do ông
Nguyễn Xuân Hinh thuê, phát hiện có lọ hóa chất dạng tinh thể không rõ nguồn gốc
dùng để nhuộm vàng da gà và đồ bơm
nư??c vào phần cơ của gia cầm để tăng trọng.
Theo đại diện Trạm thú y Bình Chánh, loại hóa chất này có khả năng gây ung thư
cho con người.
Tại điểm giết mổ “lậu” còn lại cũng ở xã Vĩnh Lộc B, khi bị phát hiện những
người giết mổ đã tẩu tán hàng và bất hợp tác, chửi bới đoàn kiểm tra. Tại đây
đoàn cũng phát hiện dụng cụ bơm thức ăn để tăng trọng gia cầm.
... và độn không thương tiếc để tăng trọng
Bên cạnh việc bơm
nư??c, tình trạng “nhồi” cám, bánh đúc, cơm nguội, thậm chí là
các tạp chất rẻ tiền cho gà, vịt cũng khá phổ biến tại các chợ bán gia cầm đầu
mối phía Bắc.
Nhồi cám để tăng trọng lượng cho gà
Với cách làm này, các thương lái có thể ăn gian trọng lượng một cách dễ dàng.
Theo một tay buôn gà có tiếng ở chợ gia cầm Hà Vĩ (Thường Tín, Hà Nội), việc
nhồi nhét bánh đúc h?
??t c??? như vậy, một con gia cầm có thể tăng thêm từ 100-300g, chưa kể việc họ cân điêu, cân thiếu.
Lợn cũng không được tha
Năm 2013, Thanh tra Sở NN-PTNT Cà Mau phát hiện nhiều cơ sở giết mổ bơm
nư??c vào
heo. Mánh khóe của các gian thương là bơm
nư??c trực tiếp vào hệ tiêu hóa cho đến khi heo căng tròn, không đứng được ngã lăn quay. Nhiều
con trước khi giết mổ còn bị bơm
nư??c đến hai lần: lần đầu của thương lái,
lần hai của lò mổ. Bằng hình thức này, các chủ cơ sở kinh doanh thu lợi từ
400.000-500.000 đồng/con.
Lợn bơm
nư??c xong đang chuẩn bị được đem đi tiêu thụ
Giới chăn nuôi heo còn sử dụng loại hoocmôn tạo nạc, hoocmôn siêu tăng trọng.
Theo điều tra, loại thuốc tăng trọng của Trung Quốc này giúp heo lớn nhanh, bung
đùi, nở vai, giá
từ 500.000-1,2 triệu đồng/kg.
Tuy nhiên, theo giới kinh doanh, heo nuôi bằng chất tăng trọng rất dễ bị chết
khi vận chuyển đường xa nên các thương lái đối phó bằng cách chích cho heo một
loại thuốc an thần để heo ngủ li bì. Khi đưa heo về lò giết mổ, họ tiếp tục tiêm
thêm loại thuốc này một lần nữa. Loại thuốc an thần này còn có tác dụng khắc chế
được những nhược điểm của heo nuôi bằng chất tăng trọng như làm cho thịt heo
có màu sắc đỏ hồng tự nhiên hơn (thịt heo nuôi bằng chất tăng trọng có màu đỏ
đậm), giúp cho thịt bớt khô lại dẻo hơn...
Hạnh Nguyên (tổng hợp)
Độ giàu có của đại gia Đông Âu Hồ Hùng Anh
Tụt hậu so với Campuchia: Còn gì để nói?
Ghê sợ cải xoong nhiễm sán, nấm không rõ nguồn gốc
Đại gia giấu mặt bỏ hoang biệt thự chục tỷ giữa Hà Nội
Ôm tiền thừa, rối bời tìm lãi suất cao gửi tiết kiệm
Nỗi lo điện: Bắc thừa, Nam thiếu
DN nhà Cường đôla tồn kho nghìn tỷ, khất nợ ngân hàng
Nguồn bài viết : Quán bar & câu lạc bộ
